别离提纯某一种蛋白质时，首要要把蛋白质从安排或细胞中开释开来并坚持本来的天然状况，不损失活性。所以要采取了恰当的办法将安排和细胞破碎。常用的破碎安排细胞的办法有：

　　蛋白质的抽提一般挑选恰当的缓冲液溶剂把蛋白质提取出来。抽提所用缓冲液的pH

　　蛋白质粗制品的取得选用恰当的办法将所要的蛋白质与其它杂蛋白别离开来。较为便利的有用办法是依据蛋白质溶解度的差异进行的别离。常用的有下列几种办法：

　　中性有机溶剂如乙醇、丙酮，它们的介电常数比水低。能使大多数球状蛋白质在水溶液中的溶解度下降，从而从溶液中沉积出来，因而可用来沉积蛋白质。此外，有机溶剂会损坏蛋白质外表的水化层，促进蛋白质分子变得不稳定而分出。因为有机溶剂会使蛋白质变性，运用该法时，要注意在低温下操作，挑选正真合适的有机溶剂浓度。

　　用等电点沉积法、盐析法所得到的蛋白质一般含有其他蛋白质杂质，须进一步别离提纯才干得到有必定纯度的样品。常用的纯化办法有：凝胶过滤层析、离子交换纤维素层析、亲和层析等等。有时还需要这几种办法联合运用才干得到较高纯度的蛋白质样品。

　　经过物理或化学办法对蛋白质含量进行测定。蛋白质的剖析纯化，不单单是挑选正真合适的办法，必备的东西，例如微量均质器、干燥器、抗体保存盘等，也很重要。

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